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Table d’hôte de juin: nouvelle saison, nouvelles saveurs!

vendredi 2 juin 2023

Nous sommes enchantés de vous présenter notre table d’hôte du mois de juin, où nos chefs talentueux ont imaginé un menu somptueux, composé de mets innovants et inspirés. Chaque assiette est préparée avec dévouement, en utilisant des ingrédients frais et d’une qualité irréprochable, afin de vous offrir une expérience culinaire sans égale.

Nous sommes impatients de vous accueillir à notre table d’hôte et de vous offrir une soirée inoubliable, où les saveurs raffinées se mêleront à l’ambiance chaleureuse et conviviale de notre établissement.

Menu Sherbrooke

Chèvre chaud, oignons caramélisés, fromage de chèvre
ou
Chili à la viande vieillie
ou
Crème du moment

 

Filet mignon grillé, oignons frits et sauce au vin 
ou
Poisson du jour
ou
Côtes levées de porc façon Jerk Jamaïcain (épicé)

Agrémentez votre expérience
Crevettes grillées (+14$)
Foie gras (+20$)

 

Gâteaux de chocolat

Menu Saguenay

Salade tiède d’asperges
Œufs de cailles mollets et prosciutto croustillant
ou
Tortilla aux légumes grillés
Féta mariné, poudre d’olive et citron confits
ou
Poké de saumon

Aneth, riz sauvage et chips de rattes à la fleur de sel et à la truffe
ou
Suppli aux tomates séchées et sopressata 

 

Filet mignon grillé, demi glace au porto
ou
Poisson du jour
ou
Chuck flat de bœuf braisé, oignons caramélisés

 

Assiettes de mignardises
ou
Moelleux au chocolat (+5$)